5 especias
5 especias
5 especias
5 especias
5 especias

5 especias

7,70 €
01253
Peso Neto 46g
Medidas 11.8x4.5x4.5cm

 

Sazonador 5 especias.  

Colección 1923 
Una exclusiva colección inspirada en el centenario de Carmencita. 

Tradicional condimento de la gastronomía china que fusiona con armonía los perfumes y sabores de 5 especias. Experimenta con su intenso sabor en tus marinados de carne, guisos, salteados de verduras, pescados y postres. 

Ingredientes 
Anís estrellado, pimienta de Sichuán, canela, hinojo y clavo. 

Puede contener trazas de gluten y apio. 

Formato Tarro cristal

Material Cristal

Colección 1923: música y fragancias

Tanto la música como la comida tienen el poder de agitar los latidos de nuestro corazón. De arrebatarnos algún suspiro. E incluso, de hacernos cerrar los ojos de forma involuntaria para disfrutar mejor de lo que percibimos a través de nuestros sentidos.
Nuestro frasco 5 especias provoca todo eso. 

En la Colección 1923, cada frasco es capaz de aportar a tus platos una melodía diferente que vibrará en tu boca con su propio compás o tempo.

¿Sabrías adivinar en qué tempo hará vibrar tus platos nuestro sazonador 5 especias?

5 especias

« Andante »

En italiano, para definir una melodía que se interpreta con un ritmo tranquilo y equilibrado se utiliza la palabra andante.

En Carmencita, nos gusta utilizar esta palabra para definir nuestro frasco 5 especias, una mezcla típica de la gastronomía china. ¡Y es que esta combinación increíblemente aromática está llena de armonía! 
Más que de especias, parece un frasco de perfume. De esos que te embelesan en cuanto los acercas a tu nariz. 

¿Sabes cuándo una fragancia es capaz de agitar hasta el alma? A eso nos referimos con nuestras 5 especias. Y es que hemos elegido cada una de sus especias en la justa proporción para que todas luzcan por igual: el aroma cálido de la canela. El fresco e intenso del anís estrellado y el hinojo. El cítrico tan particular de la pimienta de Sichuán. Y el dulce y amaderado del clavo

Con solo desenroscar su tapa, esta combinación de especias inundará con su cautivador aroma tus platos, tus sentidos y toda tu cocina. ¡Descubre todo sobre su sabor lleno de fuerza y su embriagador aroma especiado! 

4 razones para elegir nuestras 5 especias

01.

Frasco vintage. Las aristas redondeadas de este frasco y su tapa metálica con el grabado de Carmencita recuerdan a aquellos objetos hechos a mano que antiguamente se creaban con tanto esmero. 

02.

Tapa de boca ancha. Esta apertura es ideal para introducir fácilmente una cucharita y llenarla con la mezcla.

03.

Condimento tradicional de la gastronomía china. Las 5 especias se utilizan desde siempre en la China Oriental y son perfectas para potenciar el dulzor y el aroma de los ingredientes de tus recetas.

04.

Envase de vidrio. Este frasco contiene 46 g de especias y todas sus propiedades se conservan intactas dentro del envase de vidrio.

Las 5 protagonistas de esta aromática mezcla

Pimienta de Sichuán

Una especia muy importante en la gastronomía china por su sabor picante y floral, y sus pinceladas a limón. 

Anís estrellado

Sus notas a regaliz y su dulzor lo convierten en una especia indispensable en mezclas como esta y en algunas versiones de garam masala.

Canela

Aporta notas florales y matices amaderados. Además, posee cinamaldehído, un compuesto aromático que potencia la calidez y el dulzor del anís estrellado, el hinojo y el clavo, las otras especias cálidas que también forman parte de esta mezcla. 

Hinojo

¡Irreemplazable en una mezcla tan exquisita como esta! Primero, por su suave sabor anisado. Segundo, por su aroma herbal, cítrico y con notas de pino.

Clavo

¿Su aroma es muy fuerte? Cierto. Por eso, las otras especias cálidas de esta mezcla se encargan de apaciguar ese carácter enérgico del clavo y obtener de él unas exquisitas notas cálidas y dulces. 

En qué platos utilizar las 5 especias

¿Y si experimentas con nuestras 5 especias para dar profundidad a tus recetas y aportar más matices gustativos?

¡Toma nota!

  • Wok. Aromatiza y da un toque diferente de sabor a carne, pescado, verduras o cualquier otro alimento cocinado en un wok.  
  • Arroz frito. Saltea arroz con verduras, gambas, carne, huevo… y añade un poco de nuestra mezcla para agregar un sabor potente y aromático.
  • Carnes. Prepara una marinada con estas especias para dar un toque exótico a tus brochetas o piezas de carne cuando las cocines a fuego lento a la parrilla o en el horno. ¡Quedan de maravilla en el pollo, el pato, la ternera y el cerdo! 
  • Tofu. Marina tofu utilizando este frasco y luego cocínalo a la plancha. ¡Te va a encantar! 
  • Guisos. Especia tus guisos, estofados o sopas con nuestra aromática mezcla y disfruta más de todas tus recetas. ¿Las has probado en un estofado de ternera? ¡Te gustará!
  • Hortalizas y verduras. Utiliza nuestra mezcla para condimentar zanahorias, berenjenas, calabacines… ¡Hornea unas patatas especiadas con este frasco y verás qué riquísimas quedan!
  • Fideos chinos y cualquier otro plato asiático. ¡Que nunca te falte nuestra mezcla para aromatizarlos!
  • Postres. Atrévete a condimentar tus galletas, pasteles o bizcochos con esta mezcla de especias.
  • Pastas y cuscús. ¡Prepara tus platos con un toque diferente de sabor y sorprende a tus comensales!

Recuerda controlar la cantidad de especias que empleas en tus platos porque esta es una mezcla muy potente en cuanto a su aroma y sabor. ¡Nadie mejor que tú sabrá la dosis exacta que te resulta agradable al paladar! 

El equilibrio de las 5 especias chinas

¿A ti qué te da un subidón?

Hay quien canta y salta en un concierto hasta bien entrada la madrugada. Quien se baña durante todo el año en el mar sin importar que haga frío o llueva. Y quien escala una imponente montaña con el firme objetivo de alcanzar su cima. 

¡Qué lujo vivir experiencias así! Momentos en los que parece que le ganas varias horas de más a la vida. Luego toca volver a la normalidad. A lo cotidiano. A recobrar el equilibrio.

De equilibrio sabe mucho esta mezcla 5 especias, pues es una fusión perfecta y equilibrada que deleita con su potente sabor y exquisita fragancia.
Cuentan que se creó en China para nivelar el yin y el yang. Para armonizar el cuerpo a través de los 5 sabores de la gastronomía china: dulce, salado, picante, amargo y ácido.

Con este frasco siempre a mano, cocinar se convierte en algo placentero que te vuelve a conectar con el momento presente. Con tu equilibrio. 

Has añadido el producto a tus favoritos