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Cocinando
con especias

Noticias

Este año hemos estado presentes en la feria gastronómica más grande de España. La de nuestra querida Terreta.

Carmencita está en la última fase de construcción de una nueva fábrica. Tiene prevista su inauguración en 2023 y se va a convertir, con sus 30 000 m2 en la mayor y más moderna fábrica de especias de Europa.

Hay un universo de fragancias escondido entre las paredes de nuestra empresa. Carmencita, dirigida por la tercera de sus generaciones, se ha convertido en líder nacional del sector de las especias. Y a punto de cumplir 100 años, sigue conquistando el mundo con el fascinante aroma de sus hierbas y especias.

Recetas chefs

Cien años cocinando con especias

01

Azafrán

María José San Román

03

Mezcla de pimientas

Kiko Moya

Hablando de Carmencita

Martín Berasategui

Chef

Siempre he pensado que la niña del sombrero cordobés y mantón de manila encerraba más secretos de los sospechados.

Rodrigo de la Calle

Chef

Para los cocineros, las especias son el elemento sin el cual las creaciones carecerían de sentido.

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