Preparado para salmón ahumado
Preparado para salmón ahumado.
Con este preparado también puedes salar y ahumar trucha, palometa, bacalao, etc...
Ingredientes
Azúcar, sal marina refinada salazón, bicarbonato sódico, aroma de humo y antiaglomerante: E-536.
Modo de empleo
1. Extender una capa de este preparado en un recipiente del mismo tamaño que el salmón, poner encima el lomo de salmón (sin espinas ni escamas) y cubrirlo por completo con el preparado.
2. Envolver el recipiente con film de plástico e introducirlo en el frigorífico durante 24 horas (a mayor grosor del lomo de salmón, mayor tiempo de maceración).
3. Sacar el salmón y desechar el preparado, lavar el salmón con agua fría y secarlo con cuidado.
4. Envolver de nuevo el salmón en papel film y guardarlo en el frigorífico otras 24 horas para que repose.
Ya puedes cortar y servir a tu gusto, un delicioso salmón con auténtico sabor ahumado.
Conservar en el frigorífico máximo 2-3 días.
- Valor Energético
- 865kJ/204kcal
- Grasas
- 0.4g
- Grasas saturadas
- 0.04g
- Hidratos de carbono
- 50.0g
- Azúcares
- 50.0g
- Proteínas
- 0.0g
- Sal
- 49.0g
Formato Bote
Material Plástico