Preparado para salmón ahumado
Preparado para salmón ahumado
Preparado para salmón ahumado
Preparado para salmón ahumado
Preparado para salmón ahumado

Preparado para salmón ahumado

4,45 €
02558
Peso Neto 750g
Medidas 21.6x6.5x6.5cm

 

Preparado para salmón ahumado. Con este preparado también puedes salar y ahumar trucha, palometa, bacalao, etc...

Ingredientes: azúcar, sal marina refinada salazón, bicarbonato sódico, aroma de humo y antiaglomerante: E-536.

Valor Energético
865kJ/204kcal
Grasas
0.4g
Grasas saturadas
0.04g
Hidratos de carbono
50.0g
Azúcares
50.0g
Proteínas
0.0g
Sal
49.0g

Formato Bote

Material Plástico

Preparado para salmón ahumado

Te mereces un desayuno gourmet

O un brunch.

O una cena.

En realidad, da igual el momento del día. Lo importante es que, de vez en cuando, te celebres a ti mismo. A ti misma.

¿O acaso no mereces un homenaje? Podrías escribir una lista muy larga de motivos por los que mereces prepararte un plato especial con el que mimarte.

Así que, ponte el delantal, porque vamos a contarte cómo preparar con tus propias manos un exquisito salmón ahumado. El ingrediente que convierte en gourmet cualquier plato. Un salmón preparado con calma, con ese ritmo lento que marcan las preparaciones más selectas.

¿Te animas a preparar tu propio salmón ahumado sin complicaciones? Solo necesitas una pieza de salmón, este bote de Preparado para salmón ahumado y unas instrucciones sencillas que vamos a darte.

Podemos anticiparte ya mismo que el resultado va a ser espectacular: un salmón ahumado muy jugoso, lleno de sabores y aromas, que combina de maravilla tanto con recetas frías como calientes.

Ya toca. Es el momento perfecto para celebrarte.

¿Por qué es especial este preparado?

Porque intensifica el sabor del salmón. Lo pone en valor. Y el resultado final es increíble.

Este preparado impregna el salmón para eliminar la humedad que existe en su interior y, a la vez, para permitir que la sal le proporcione más potencia de sabor.

Una vez finalizado el proceso, en boca, el salmón se siente con una textura perfecta y se percibe con un matiz ahumado absolutamente delicioso.

Un detalle importante…

Este preparado no solo ahuma y sala el salmón, también lo deshidrata. Justo por este motivo, es normal que durante el proceso de deshidratación el pescado expulse cierta cantidad de líquido.

Cómo utilizar nuestro Preparado para salmón ahumado

1. Extiende una capa de este preparado en un recipiente y coloca sobre ella el lomo de salmón (sin espinas ni escamas). Luego, cúbrelo completamente con el preparado.

2. Envuelve el recipiente con film de plástico y mételo en el frigorífico durante 24 h. Ten en cuenta que cuanto más gruesa sea la pieza de salmón, más tiempo de maceración necesitará.

3. Saca el recipiente del frigorífico, una vez haya transcurrido el tiempo que recomendamos, y retira el preparado. Lava el salmón con agua fría y utiliza papel de cocina para secarlo con cuidado.

4. Envuélvelo de nuevo en papel film y deja que repose en el frigorífico otras 24 h.

5. ¡Toca el mejor paso! Disfrutar de tu salmón ahumado casero. Recuerda que debes consumirlo en los siguientes 2 o 3 días.

Añade salmón ahumado en…

RECETAS FRÍAS

· Tostas de aguacate con salmón marinado. El aguacate y el salmón, junto con una rebanada de pan con cereales, son una increíble combinación con la que disfrutar de diferentes texturas y sabores en un mismo bocado. ¡Más abajo te damos la receta de esta tosta!

· Crepes. ¿Te apetece incorporar unos trocitos de salmón a tus crepes salados?

· Ensaladas. Con pequeños trozos de salmón ahumado, las ensaladas se convierten en platos de otro nivel.

· Canapés. Rúcula, surimi, queso crema… ¡Da rienda suelta a tu imaginación y crea canapés absolutamente deliciosos con tu salmón ahumado!

· Poke. El salmón ahumado es un ingrediente ideal para incorporarlo en tus pokes caseros. Combina fenomenal en un poke con arroz basmati, mango, pepino, edamame y rábano.

RECETAS CALIENTES

· Pastas y risottos. Añadir el salmón ahumado al finalizar el plato siempre es una opción muy acertada porque se calentará suavemente sin perder su exquisita textura.

· Quiches y tartas saladas. ¡Prueba el salmón ahumado en estos platos y verás que delicia!

¿También puedes ahumar otros pescados?

Así es. Nuestro preparado también funciona muy bien a la hora de ahumar otros pescados.

Este envase contiene el suficiente preparado para ahumar medio kilo de pescado. Y además de salmón, también te recomendamos que lo pruebes en trucha, palometa o bacalao. ¡Te va a encantar el resultado!

Vamos con esa tosta gourmet con salmón ahumado…

Para 4 raciones necesitas:

750 g de Preparado de salmón ahumado Carmencita

Eneldo Carmencita

1 cucharada de Pimienta blanca en grano Carmencita

600 g de salmón fresco

Aguacate

Rebanadas de pan con semillas

Aceite de oliva virgen extra

Sal rosa Himalaya

Preparación:

1. Mezcla el contenido de nuestro Preparado para salmón ahumado con la Pimienta blanca en grano Carmencita y el Eneldo Carmencita. ¡Esta mezcla te va a encantar!

2. Utiliza la mezcla anterior para formar una cama en un recipiente de cristal y coloca el lomo de salmón sobre ella. Luego, añade el resto de la mezcla hasta que quede todo cubierto.

3. Tapa con papel film y deja que marine en la nevera durante 1-2 días, dependiendo del tamaño del salmón.

4. Saca el recipiente del frigorífico, lava el salmón con agua fría y utiliza papel absorbente para secarlo bien.

5. Tuesta la rebanada de pan y, mientras, lamina un aguacate para colocarlo sobre la rebanada.

6. Corta a láminas el salmón y ponlo sobre la rebanada de pan.

7. Añade un poco de nuestro Eneldo, aceite de oliva virgen extra y un poco nuestra Sal Himalaya.

8. ¡Disfruta como mereces de esta deliciosa tosta!

Has añadido el producto a tus favoritos