Sal & azafrán
Sal & azafrán
Sal & azafrán
Sal & azafrán
Sal & azafrán

Sal & azafrán

5,47 €
00317
Peso Neto 103 g
Medidas 13.6 x 4.5 x 4.5 cm

 

Sabores recién molidos. Antes de tener este valioso producto entre tus manos, fueron otras delicadas manos las que separaron con maestría estas hebras de su flor. Al fusionar el potente aroma y el alto poder de coloración del azafrán con la sal marina aportarás un sutil aroma floral a pescados, huevos y verduras. Sazonar sobre el plato ya acabado.

Ingredientes: sal, azafrán (0.2 %), aroma y colorante (curcumina). No contiene gluten.

Modo de empleo: el molinillo dispone de un mecanismo de doble molienda. Podrás ajustar el cabezal para seleccionar tu molienda favorita. Para ello, eleva ligeramente el cabezal para una molienda más gruesa.

Valor Energético
2 kJ / 0 kcal
Grasas
0.0 g
Grasas saturadas
0.0 g
Hidratos de carbono
0.1 g
Azúcares
0.0 g
Proteínas
0.0 g
Sal
99.8 g
Fibra alimentaria
0.0 g

Formato Molinillo

Material Cristal

Tamaño Regulable

Molinillo cristal sal & azafrán

Lo cuentan los libros…

William Shakespeare escribió en su obra La tempestad sobre el color del azafrán: "El cielo al amanecer se tiñe del color del azafrán, y el mar refleja su luz como si estuviera cubierto de oro." 

De su aroma, el mismísimo Platón escribió: «La mesa estaba llena de manjares exquisitos, panes perfumados con azafrán y miel, un festín digno de los dioses».

Desde siempre, los libros lo han contado: por su aroma y sabor tan únicos, y por su gran poder para dar color a los alimentos, el azafrán es una de las especias más apreciada en la gastronomía mundial. 

Por este motivo, en Carmencita hemos querido enfatizar el gran valor culinario del azafrán y hemos creado nuestro Molinillo sal & azafrán. Un excepcional molinillo con el que transformar cualquier plato en una exquisitez. 

En cada giro de muñeca, harás que los cristales de sal mediterránea se fusionen con las finas hebras de azafrán. ¡Todo un despliegue de color, sabor y aroma con el que dar el punto final tanto a platos sencillos como complejos!

¿Eres capaz de imaginar cómo es el sabor de la sal mediterránea con una suave pincelada a azafrán? ¡Para descubrirlo tendrás que llevarte a casa nuestro Molinillo sal & azafrán!

Nos gusta por…

Lo bonito que queda en cualquier rincón de la cocina. ¡Sus cristales anaranjados combinan a la perfección con el tono rojizo de las hebras de azafrán! 

Por eso, este precioso molinillo siempre llama la atención en cuanto lo colocamos sobre la mesa. ¡Nadie se resiste a probarlo! ¿Quieres comprobarlo tú también? 

5 razones para elegir nuestro molinillo

01.

Azafrán de calidad. Las hebras de este molinillo se han recolectado con minuciosidad y mucho cariño. ¡Ahora te toca a ti descubrir todas sus posibilidades culinarias!

02.

Regulable. Esta característica te permite moler los cristales de sal y el azafrán más o menos finos.

03.

Atractivo diseño. ¡Verás qué precioso queda este molinillo en tu cocina junto a otros molinillos de esta misma colección! 

04.

Frasco de vidrio. Su envase de vidrio grueso protege al máximo las propiedades de esta mezcla de sal y azafrán.

05.

Código QR. ¿Te damos una idea para que cocines con nuestro Molinillo sal & azafrán? ¡Escanea el código que hay en el dorso de la etiqueta!

¿Por qué es especial nuestro molinillo?

Por la presencia del azafrán en la mezcla. Y es que el azafrán es una especia ancestral que el tiempo lo ha convertido en un ingrediente muy valioso a la hora de cocinar

En realidad, el valor del azafrán también está ligado a su proceso de recolección. Un proceso delicado en el que se separan manualmente los tres estigmas de cada pequeña flor de azafrán. Aproximadamente, para obtener 1 kg de azafrán se necesitan recolectar y secar los estigmas de 150 000 flores.

Las hebras de azafrán poseen un aroma, sabor y color muy potentes. Por eso, hay que tener precaución al cocinar y utilizar el azafrán en pequeñas cantidades. Pero no te preocupes, en este Molinillo sal & azafrán encontrarás una equilibrada proporción entre los cristales de sal y las hebras de azafrán. 

¿Te apetece tener entre tus manos este molinillo tan especial?

¿Dónde utilizar nuestro Molinillo sal & azafrán?

  • Pasta. ¿Te apetece a añadir el sabor del azafrán en unos macarrones o unos espaguetis? ¡Absolutamente deliciosos! 
  • Huevos. Revueltos, cocidos, fritos… Con nuestro molinillo puedes salarlos una vez cocinados a la vez que les aportas una sabrosa pincelada a azafrán.
  • Arroces. Risotto de mariscos, arroz meloso de calamares… Sirve el plato y, luego, añade un toque final de sal con azafrán para realzar su sabor. 
  • Sopas, cremas y guisos. ¡Sorprende a tus comensales con un poquito de esta sal!
  • Pescados y mariscos. Al horno o la plancha, espolvorea un poco cuando los hayas cocinado y obtendrás un resultado final mucho más sabroso. ¡En unos tacos de langostinos nuestra sal queda espectacular!
  • Carnes. Ternera, pollo, cerdo, pavo... Usa este molinillo para sazonarlos y darles un sofisticado toque después de emplatarlos.
  • Verduras. El Molinillo sal & azafrán combina muy bien con estas verduras horneadas o a la plancha: puerros, calabaza, espinacas o setas. ¡Y queda riquísimo con unas patatas fritas o asadas!
  • Quesos. Haz girar este molinillo sobre una tabla de quesos para crear un contraste entre el sabor suave del queso y la intensidad de la sal y el azafrán.

¿Cómo se usa?

Nuestro Molinillo sal & azafrán tiene un práctico sistema de doble molienda que puedes accionar de la siguiente manera:

1. Quita la tapa del molinillo y ajústalo según prefieras:

  • Molido fino. Gira el cabezal sobre tu plato y ejerce sobre él una ligera presión para moler la sal con azafrán.
  • Molido grueso. Estira su cabezal hasta escuchar un clic. Luego invierte el molinillo sobre tu plato y gira el cabezal.

2. Vuelve a poner la tapa del molinillo. Un gesto simple, pero muy importante con el que preservar todas las propiedades de la sal y el azafrán.  

Azafrán, una joya culinaria

A la hora de cocinar, sueles utilizar la sal para realzar y equilibrar el sabor de los ingredientes de tus platos. ¿Y si añades a tus recetas una pincelada de azafrán? 

Por un lado, su sabor es complejo. Cálido, terroso y con matices ligeramente amargos

Por otro lado, su fragancia tan única. Penetrante, con notas herbáceas y florales.

En cuanto a su vibrante color, puede variar entre un amarillo anaranjado y un dorado. 

Nuestra mezcla de azafrán y sal marina mediterránea realza tanto el sabor como la presentación de tus platos. ¿Te apetece descubrir este molinillo gourmet?

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