Cilantro semillas

Name: Cilantro semillas
Brand: Carmencita
SKU: 00905
Price: 1.99 EUR
Availability: InStock

1,99 €

Código: 00905

Peso Neto 26g

Medidas 11.8x4.5x4.5cm

Descripción

Ideal para carnes, pescados y repostería.

Te sorprenderá el aroma a frutos secos que adquiere cuando lo tuestas y lo añades a tus encurtidos.

Ingredientes: cilantro.

Puede contener trazas de gluten y mostaza.

Formato

Formato Tarro cristal

Material Cristal

Especia Cilantro

Cilantro semillas

¿Tú qué responderías?

Piensa bien antes de contestar a la siguiente pregunta…

¿Serías capaz de recrear en tu boca el sabor de una monda de naranja deshidratada?

Te lo hemos preguntado porque ese es el sabor de estas semillas de Cilantro. Un sabor floral, agridulce y fresco.

Es ideal para combinarlo con otras especias. ¿Con el comino? Efectivamente, encaja muy bien con su terrosidad y ligera amargura. También con la calidez y el dulzor floral de la nuez moscada. En realidad, las posibilidades de combinarlo con otras especias son infinitas. ¡No imaginas cuánto juego da a la hora de cocinar!

¿Quieres algunos ejemplos? Utiliza nuestro Cilantro semillas en tus mermeladas caseras para darles un matiz cítrico muy especial. ¡Saben deliciosas!

O prepara un dukkah, una exquisita mezcla de especias egipcia. Es tan fácil como tostar unos frutos secos y triturar unas semillas de cilantro, junto a comino y sésamo. ¡Una explosión de sabores y texturas para espolvorearla sobre tu hummus casero o tus ensaladas! Más abajo te detallaremos cómo preparar en casa esta aromática mezcla.

Nuestro Cilantro semillas es una apuesta segura con la que ganarle la partida a la monotonía en tu cocina. ¡Y queremos ayudarte a descubrir todo su potencial!

¿Tomas nota de lo que vamos a contarte?

5 razones para elegir nuestro Cilantro

01.

Nombre impreso en la tapa. De un simple vistazo, podrás encontrar con facilidad nuestro Cilantro semillas entre todos los frascos de tu especiero.

02.

Tapón dosificador de apertura fácil. Ábrelo y extiende tu mano. Vuelca en ella el contenido del frasco… ¿verdad que es perfecto para graduar la cantidad de semillas que necesitas?

03.

Código QR en el dorso de la etiqueta. Si lo escaneas encontrarás una deliciosa videorreceta en la que hemos utilizado nuestro Cilantro semillas.

04.

Etiqueta informativa al dorso. ¿Y si nuestro equipo profesional de cocina te diese algunos consejos con los que sacarles partido a estas semillas? ¡Mira el dorso de la etiqueta!

05.

Precinto interior hermético. La mejor manera de garantizarte que las propiedades de estas semillas lleguen en perfectas condiciones hasta ti.

Nos encanta porque…

Su sabor y su aroma tan únicos lo convierten en un ingrediente con el que puedes crear sorprendentes mezclas de especias.

Garam masala, zhug, pasta de curry para pescado, durban, chaat masala, dukkah… Estas son algunas de las mezclas de especias en las que puedes utilizar nuestras semillas de Cilantro. Todas ellas poseen unos aromas y sabores evocadores con los que hacer vibrar a los platos de carne, pescado, verdura…

No nos olvidamos, íbamos a darte la receta de un dukkah… ¡Nos gusta mucho servir esta mezcla de especias con hummus y pan de pita!

Es facilísima, verás…
Solo tienes que tostar ligeramente en una sartén 150 g de avellanas, 150 g de almendras, una cucharada de semillas de nuestro Cilantro, una cucharada de nuestro Comino en grano y 3 cucharadas de nuestro Ajonjolí sésamo. Luego añade sal y tritúralo todo en un mortero o una picadora, dándole una consistencia gruesa.

¡Vas a disfrutar con esta increíble mezcla! Es el toque crujiente para un queso para untar, una ensalada, un salmón… Y también puedes utilizarla para rebozar carne o verduras.

El ingrediente perfecto en…

Vinagretas y aliños. Estas semillas de Cilantro combinan genial con ingredientes ácidos como el limón o el vinagre, por eso, te aconsejamos que las tritures y las añadas a tus vinagretas y aliños para ensaladas. ¡Les aportará frescura y un delicioso sabor especiado!
Adobos y marinadas. Machaca o tritura las semillas para aportar calidez a tus marinadas y adobos de carne de cerdo, pollo y caza, o a los mariscos.
Salsas y aderezos. ¿Y si das un sabor especiado a una salsa de yogur o un pesto? Estas semillas también aportan un sabor fresco y cítrico a las salsas picantes, como la salsa de ají o la salsa de chiles. ¡Tritura las semillas de Cilantro y disfruta más de tus salsas caseras!
Panes y masas. Incorpora nuestro Cilantro en la masa de tus panes caseros para darles un sabor aromático y diferente a lo de siempre.
Embutidos y salchichas. Utiliza estas semillas como un condimento en la preparación de embutidos y salchichas. ¡Se les da muy bien realzar el sabor de la carne!
Arroces y guarniciones. Las semillas de nuestro Cilantro son una buena opción para condimentar arroz hervido, risottos, pilafs…
Pescados y mariscos. Prueba a espolvorear nuestro Cilantro en el atún o el pez espada antes de cocinarlo a la plancha. También puedes hervir el marisco con algunas de estas semillas.
Sopas y guisos. Realza el sabor de todos sus ingredientes con nuestras semillas de Cilantro. Es un condimento excelente para dar un toque aromático a tus sopas de carne o verduras.
Postres. Aunque no es tan común, las semillas de cilantro también se pueden agregar en galletas, pasteles, pudines u otros dulces para darles un toque diferente. También puedes triturarlas y espolvorearlas sobre postres de leche y de frutas, como los de manzana y pera.
Hamburguesas y albóndigas. ¿Alguna vez has utilizado unas semillas de Cilantro trituradas para potenciar el sabor de la carne?
Curries y platos asiáticos. Las semillas de cilantro se utilizan mucho en la cocina asiática, especialmente en los curries. Su sabor cálido complementa al del resto de las especias utilizadas y crea una combinación deliciosa.

¿Por qué es especial nuestro Cilantro?

Porque su sabor es muy particular, además de complejo.

Estas semillas poseen un sabor cálido, cítrico y floral. Son los frutos de una planta herbácea (Coriandrum sativum) y poseen una forma redondeada característica de la variedad europea, una variedad que posee más aceites esenciales que las de la variedad india.

Las semillas de Cilantro Carmencita son de gran calidad. Por eso, sus matices a naranja y limón se perciben con facilidad. Y en boca, te transmiten una frescura y viveza muy agradables.

¿Y si despertamos al aroma floral que duerme en el interior de estas semillas?

Para liberarlo, una opción es tostarlas. Es así como conseguirás que sus propiedades organolépticas se multipliquen de manera considerable.

En cuanto a los platos de cocción rápida, te aconsejamos que utilices un cuchillo para machacar un poco estas semillas. Si lo prefieres, también puedes utilizar un mortero o cualquier otro procesador para molerlas antes de integrarlas en el plato. De ambas maneras conseguirás que sus aceites aromáticos se liberen más rápido.

En cuanto a su aroma, ligero y fresco, evoca la naturaleza. La energía. La vida.