Pimienta blanca en grano
Pimienta blanca en grano
Pimienta blanca en grano
Pimienta blanca en grano
Pimienta blanca en grano
Pimienta blanca en grano

Pimienta blanca en grano

3,39 €
00939
Peso Neto 50g
Medidas 11.8x4.5x4.5cm

 

Ideal para salsas, carnes, verduras y pescados.

Te sorprenderá su potente aroma si la utilizas para tus encurtidos.

Ingredientes: pimienta blanca.

Formato Tarro cristal

Material Cristal

Especia Pimienta

Pimienta blanca en grano

¿Por qué la pimienta blanca es la más picante?

Te lo contamos.

Seguro que has visto granos de pimienta de color negro, blanco y verde. Pero ¿sabes que todos se obtienen de la misma planta? Piper nigrum.

De esta planta trepadora se recolectan los granos de pimienta. Y según su grado de maduración en el momento de la recolección y el proceso al que se someten, los granos adquieren una tonalidad u otra.

En el caso de la pimienta blanca, se debe esperar a que el fruto esté rojo y maduro antes de recolectarlo. Luego se le quita la piel y se seca.

¿Y sabes? Adaptarnos a estos tiempos de maduración que marca la naturaleza tiene premio. Sí, porque el resultado de esta espera son unos granos de pimienta blanca con un suave aroma y un sabor más intenso y picante que el de la pimienta negra.

Si te gusta aromatizar tus platos con granos de pimienta blanca estás en el sitio perfecto. ¡Vamos a contarte cómo puedes sacarle el máximo partido a este pequeño tarro!

¿Te quedas?

3 razones para aromatizar con nuestra Pimienta blanca en grano

01.

 No contiene gluten.

02.

El tarro posee un precinto interior que permite que su aroma y el resto de sus propiedades permanezcan inalterables hasta que tú lo abras.

03.

Sus granos poseen una gran calidad y pureza.

Por qué es especial

Por la fragancia que cada grano posee en su interior. Haz la prueba: machaca estos granos en tu mortero o en un molinillo. Verás cómo te regalan al instante un perfume cálido que despierta tu apetito.

Y si tuestas ligeramente estos granos todavía se potencia más ese aroma, a la vez que se intensifica su sabor. ¿Cómo? Es tan fácil como calentar una pequeña sartén y saltear los granos durante unos segundos. Añádelos sobre tus pescados favoritos: lubina, dorada, bacalao, atún… Y agrega también unas gotas de limón y un chorrito de aceite de oliva. ¡Delicioso!

La que nunca falta en…

  • Salsas.
  • Verduras.
  • Sopas y cremas.
  • Mariscos.
  • Guisos.
  • Ensaladas.
  • Mayonesas.
  • Pescados.
  • Carne de aves.
  • Aderezos.
  • Salsas blancas.
  • Caldos.
  • Encurtidos.

La que sorprende en…

Unas galletas de canela, anís y pimienta.

Las fragancias dulces y cálidas de la canela y el anís combinan muy bien con la pimienta.

Y en cuanto estas aromáticas galletas se calienten en el horno, ya podrás disfrutarlas sin haberlas comido, porque desprenden un aroma delicioso.

INGREDIENTES
300 g de harina.
120 g de azúcar.
150 g de mantequilla.
1 huevo grande.
1/2 cucharadita de Pimienta blanca en grano Carmencita.
2 cucharaditas de Canela molida Carmencita.
3 cucharaditas de Anís en grano Carmencita.

PREPARACIÓN
1
. Es tan fácil como picar en un mortero los granos de pimienta y el anís, y añadir la mezcla en un bol junto con el resto de los ingredientes.
2. Mezcla todo bien hasta obtener una masa homogénea. Y luego, introdúcela en la nevera durante una hora como mínimo.
3. Al sacarla, vuelve a amasarla y extiéndela en una mesa donde has espolvoreado antes un poco de harina. Será suficiente con que la masa tenga un grosor de 1 cm.
4. Utiliza moldes para dar a la masa forma de galletitas e introdúcelas en el horno a 180 °C (calor arriba y abajo) durante 10 o 15 min.
5. Coloca las galletas sobre una rejilla para que se enfríen y… ¡a disfrutarlas!

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