Pimienta blanca en grano

Unas galletas de canela, anís y pimienta.

Las fragancias dulces y cálidas de la canela y el anís combinan muy bien con la pimienta.

Y en cuanto estas aromáticas galletas se calienten en el horno, ya podrás disfrutarlas sin haberlas comido, porque desprenden un aroma delicioso.

INGREDIENTES
300 g de harina.
120 g de azúcar.
150 g de mantequilla.
1 huevo grande.
1/2 cucharadita de Pimienta blanca en grano Carmencita.
2 cucharaditas de Canela molida Carmencita.
3 cucharaditas de Anís en grano Carmencita.

PREPARACIÓN
1. Es tan fácil como picar en un mortero los granos de pimienta y el anís, y añadir la mezcla en un bol junto con el resto de los ingredientes.
2. Mezcla todo bien hasta obtener una masa homogénea. Y luego, introdúcela en la nevera durante una hora como mínimo.
3. Al sacarla, vuelve a amasarla y extiéndela en una mesa donde has espolvoreado antes un poco de harina. Será suficiente con que la masa tenga un grosor de 1 cm.
4. Utiliza moldes para dar a la masa forma de galletitas e introdúcelas en el horno a 180 °C (calor arriba y abajo) durante 10 o 15 min.
5. Coloca las galletas sobre una rejilla para que se enfríen y… ¡a disfrutarlas!