Paellero marinera

Paellero marinera

2,07 €
02680
Peso Neto 12g
Medidas 11x8.5x2cm
Contenido 3 sobres

 

Paellero marinera.

Ingredientes

Ajo deshidratado, sal , pimentón dulce, ñora, aroma natural, pimienta negra, clavo, colorante (curcumina) y azafrán.

No contiene gluten.

Modo de empleo

1 Trocea el calamar y el atún, corta el pimiento en tiras, ralla los tomates y reserva.

2 Calienta a fuego suave el aceite de oliva en la paellera, sofríe las tiras de pimiento, los dientes de ajo, el marisco y reserva.

3 Sofríe el calamar y el atún en el mismo aceite y, cuando empiecen a estar dorados, añade el tomate rallado y sofríe.

4 Incorpora el arroz, mezcla todo y sofríe durante 1-2 min.

5 Añade el agua o el caldo de pescado y, cuando hierva, agrega el sobre de Paellero Marinera. Rectifica la sal a tu gusto.

6 Cocina a intensidad media-alta durante los 10 primeros min. Incorpora el pimiento y el marisco a modo decorativo. Reduce el fuego a intensidad media-baja hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido (aprox. 9-10 min más).

Sugerencias

Para preparar el caldo para tu paella, utiliza entre 800 g y 1.5 kg de pescado y marisco (incluidas las espinas y las cabezas) por cada litro de agua. Añade una cebolla troceada, un tomate y una patata pelada. Lleva todo a punto de ebullición, baja el fuego y cuece a fuego lento durante 30 min. Cuela el caldo, y ya está listo.

Valor Energético
989kJ/236kcal
Grasas
4.5g
Grasas saturadas
1.0g
Hidratos de carbono
30.2g
Azúcares
4.9g
Proteínas
10.1g
Sal
25.3g
Fibra alimentaria
17.2g

Formato Estuche

Material Cartón

Arroces que saben a mar y a especias

Envueltos por tres mares y un océano. 

Así vivimos, rodeados por miles y miles de kilómetros de costa.  

Justo por eso, el mar siempre nos inspira a la hora de cocinar platos tan auténticos como la paella marinera.  

Más que un plato, esta paella es nuestra ventana. Una ventana donde nos gusta asomarnos para respirar el aroma del mar. A pescado fresco. A marisco. 

Sin duda, la paella marinera es ese arroz que siempre apetece. Porque está cocinado con pescado de calidad, un caldo sabroso y algún que otro secreto.  

¿Quieres saber el nuestro? Paellero marinera Carmencita. O dicho de otra manera, una mezcla única de azafrán, ñora, pimentón dulce, clavo y otras especias con la que transmites a tu arroz toda la esencia de un plato tan nuestro. Tan tuyo. 

¿Seguro que te queda algún sobre de nuestro Paellero marinera para tu próximo arroz?  

4 razones para utilizar Paellero marinera 

1. Es muy cómodo de utilizar porque el sobre contiene todas las especias y hierbas que necesitas para dar sabor a tu paella. Rasga el sobre, vierte su contenido y listo. 

2. Sus ingredientes son naturales y, entre ellos, está el azafrán. Un azafrán puro y de calidad con el que aportar color y sabor a tu paella. 

3. Por muy poco dinero, siempre puedes tener a mano nuestro paellero. Un ingrediente imprescindible para cocinar una buena paella marinera.  

4. No contiene gluten. 

Por qué es especial Paellero marinera

Por su cuidada mezcla de especias y condimentos: ajo, pimentón dulce, ñora, pimienta negra, clavo y azafrán. 

Una combinación capaz de transmitir a tu paella marinera un sabor equilibrado, un color cálido y un aroma increíble.  

Cómo se usa

Justo antes de verter el arroz, incorpora el contenido de Paellero marinera en el caldo. Después, no es necesario que agregues otras especias. Bastará con que lo pruebes y rectifiques la sal a tu gusto. 

Nos gusta mucho porque…

En Carmencita, siempre garantizamos la pureza y calidad de todos y cada uno de nuestras hierbas aromáticas y especias. En el caso de nuestro Paellero marinera, además, solo encontrarás ingredientes naturales. 

También puedes utilizar Paellero marinera en…

  • Tus sopas de pescado y marisco.  
  • Tus fideuás.  
  • Guisos tradicionales de pescado y marisco. 

Cocina nuestra receta de paella marinera

01.

Ingredientes: 

400 g de arroz 

3 tomates maduros 

1 pimiento rojo pequeño 

3 dientes de ajo 

1.5 L de caldo de pescado 

8 gambas o langostinos 

150 g de calamar 

150 g de atún 

1 sobre de Paellero Marinera 

6 cucharadas soperas de aceite de oliva (90 ml)  

Sal fina de mesa Carmencita 

02.

Preparación:

1. Trocea el calamar y el atún, corta el pimiento en tiras y ralla los tomates. 

2. Calienta a fuego suave el aceite de oliva en la paellera, sofríe las tiras de pimiento, los dientes de ajo y el marisco, y retíralos de la paellera. 

3. Sofríe el calamar y el atún en el mismo aceite y, cuando empiecen a estar dorados, añade el tomate rallado para sofreirlo. 

4. Incorpora el arroz, mezcla todo y sofríe durante 1-2 min. 

5. Añade el agua o el caldo de pescado y, cuando hierva, agrega el sobre de Paellero Marinera. Es el momento de rectificar la sal a tu gusto. 

6. Cocina a intensidad media-alta durante los 10 primeros min. Incorpora el pimiento y el marisco para darle un toque de color a tu arroz. Reduce el fuego a intensidad media-baja hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido (aprox. 9-10 min más). 

03.

Tu paella marinera pide a gritos...  

Un buen caldo.  

Así que, hazle caso. ¿Cómo? Siguiendo nuestros consejos:  

1. Por litro de agua necesitas entre 800 g y 1.5 kg de pescado y marisco, incluidas las espinas y las cabezas. Un buen pescado y marisco de proximidad como galeras, carabineros, cangrejos, raspas de rape, merluza... garantizan que tu caldo sea excepcional. 

2. Además del marisco y el pescado, también es ideal añadir en tu caldo una cebolla troceada, una patata pelada y un tomate. 

3. Cuando el caldo alcance la ebullición, baja el fuego y cuece a fuego lento durante 30 min. 

4. No olvides colar tu caldo. Una vez pasado por el colador ya estará listo para preparar tu paella. 

Trucos para convertir un caldo en un caldo gourmet

  • No escatimes en la calidad de los ingredientes del caldo. Si vives cerca del mar, nada mejor que cocinarlo con ese pescado que llega a tu costa. En el caso de que el mar te quede lejos, no pasa nada… Seguro que tienes muy claro en qué establecimientos puedes comprar un pescado y marisco de calidad. 
  • Utiliza una espumadera para ir eliminando toda esa espuma que se forma en la superficie del caldo al hervir el pescado.  
  • ¿Tenías pensado utilizar cangrejo en tu paella marinera? Pues haz lo siguiente: sofríelo hasta que esté bien dorado, le dará un sabor muy especial al caldo.  
  • ¿Sueles utilizar la olla exprés? Para mejorar la textura de tu caldo prueba a destapar la olla exprés casi al final del tiempo de cocción y deja que el caldo hierva durante 15 min sin tapa, como si fuera una olla de toda la vida.
  •  Para que tu caldo tenga un sabor mucho más intenso déjalo reposar la noche entera en el frigorífico.  

Ingredientes

Ajo deshidratado, sal , pimentón dulce, ñora, aroma natural, pimienta negra, clavo, colorante (curcumina) y azafrán. 

Presentación

  • La caja de cartón contiene 3 sobres de Paellero marinera. Con cada sobre podrás cocinar 4 raciones o el equivalente a 400 gramos de arroz.
  • Conviene que conserves el envase alejado del calor y la humedad.
  • No olvides reciclar el envase para proteger nuestro medioambiente.

Otras versiones de Paellero que también te pueden gustar…

También te recomendamos

Has añadido el producto a tus favoritos

Este sitio usa cookies propias y de terceros para facilitar la navegación, obtener información de estadísticas, finalidad comportamental y de publicidad así como compartir nuestro contenido en redes sociales. Necesitamos su consentimiento para instalar nuestras cookies, en su caso puede revocar el mismo o cambiar de preferencias. Para más información sobre las cookies que utilizamos, lea nuestra política de cookies.