Flan clásico

Flan clásico.

Ingredientes
Almidón de maíz, espesante (E-407), aroma y colorantes (E-160a(ii) y E-101i)

No contiene gluten. Sin azúcar añadido. Bajo en grasa.

Modo de empleo para preparar 5 flanes (1 sobre)

1. Pon en un cazo 500 ml de leche. Añade 1 sobre de flan (5 g), 3-4 cucharadas soperas de azúcar (60 g) y disuelve completamente.
2. Calienta a fuego medio removiendo continuamente hasta que comience a hervir.
3. Vierte en recipientes y deja enfriar de 1 a 3 h en la nevera.

Puedes preparar tú mismo el caramelo líquido para el fondo del recipiente:

1. Pon, en un cazo, 2 cucharadas soperas de azúcar (40 g), 2 cucharadas de agua (20 g) y un chorrito de zumo de limón.
2. Calienta a fuego medio hasta obtener un tono de caramelo claro. En lugar de azúcar, puedes utilizar 5 g de Sacarina granulada Carmencita para elaborar el flan. Añádela al final de la cocción y remueve bien. Luego, vierte la mezcla en los recipientes.