Gelatina neutra

Ideal para frutas, verduras, carnes y pescados en gelatina. Gelatina apta para el consumo humano.

6 láminas de gelatina son suficientes para 0.5 L de agua.

Ingredientes
Gelatina neutra de origen porcino.

Modo de empleo
Ponga las láminas de gelatina en agua fría para que se hidraten (2-4 minutos aproximadamente), hasta que se hinchen y ablanden. Sáquelas del agua y escúrralas.

En platos calientes, añada las láminas hinchadas y remueva hasta su disolución. Evite que lleguen a hervir.

En platos fríos, disuelva las láminas hinchadas en un poco de agua caliente. Una vez disueltas, añada poco a poco los ingredientes de la receta elegida a la gelatina, removiendo para que se mezclen bien.