Gelatina neutra
Ideal para frutas, verduras, carnes y pescados en gelatina. Gelatina apta para el consumo humano.
6 láminas de gelatina son suficientes para 0.5 L de agua.
Ingredientes
Gelatina neutra de origen porcino.
Modo de empleo
Ponga las láminas de gelatina en agua fría para que se hidraten (2-4 minutos aproximadamente), hasta que se hinchen y ablanden. Sáquelas del agua y escúrralas.
En platos calientes, añada las láminas hinchadas y remueva hasta su disolución. Evite que lleguen a hervir.
En platos fríos, disuelva las láminas hinchadas en un poco de agua caliente. Una vez disueltas, añada poco a poco los ingredientes de la receta elegida a la gelatina, removiendo para que se mezclen bien.
- Valor Energético
- 1435kJ/338kcal
- Grasas
- 0g
- Grasas saturadas
- 0g
- Hidratos de carbono
- 0g
- Azúcares
- 0g
- Proteínas
- 84.4g
- Sal
- 0.1g
Formato Sobre