Gasificante para repostería y refrescos

Name: Gasificante para repostería y refrescos
Brand: Carmencita
SKU: 04722
Price: 2.25 EUR
Availability: InStock

2,25 €

Código: 04722

Peso Neto 33g

Contenido 12 sobres

Descripción

Gasificante para repostería y refrescos.

Ingredientes
Gasificante (bicarbonato sódico E-500ii) y acidulantes (ácido málico E-296 y ácido tartárico E-334).

No contiene gluten.

Información nutricional por 100 g

Valor Energético: 520kJ/120kcal
Grasas: 0.0g
Grasas saturadas: 0.0g
Hidratos de carbono: 0.0g
Azúcares: 0.0g
Proteínas: 0.0g
Sal: 37.5g
Fibra alimentaria: 0.0g

Formato

Formato Estuche

Gasificante para repostería y refrescos

El impulsor más tradicional

Hay productos de toda la vida que aún siguen funcionando hoy en día. El Gasificante para repostería y refrescos de Carmencita es uno de ellos.

Nuestras abuelas ya lo utilizaban para hornear sus esponjosos bizcochos y magdalenas. Su delicioso aroma perfumaba la cocina y la casa entera. ¡En aquellos momentos no sabíamos que ese aroma también estaba dando forma a los recuerdos de nuestra infancia! Benditas meriendas que convertían una tarde cualquiera en un momento muy especial.

Las cajitas de gasificante se compraban en las tiendas del barrio. Y con el paso del tiempo, se empezaron a comercializar en los supermercados; en la sección de levaduras y productos para la repostería.

Hoy en día, en los hornos tradicionales, todavía se sigue utilizando el gasificante porque es un ingrediente básico con el que es muy fácil aportar volumen a las masas.

¡Tienes suerte! Con un solo clic puedes llevarte nuestro Gasificante para repostería y refrescos a casa. Te encantará utilizarlo como impulsor en tus recetas de repostería o para preparar tus propios refrescos con gas.

Si te quedas, te contaremos todas las posibilidades de nuestro Gasificante.

3 razones para elegir nuestro Gasificante para repostería y refrescos

01.

No contiene gluten. ¡Cocina un pan esponjoso para esas personas sensibles o intolerantes al gluten!

02.

Cómodo de usar. Rasga los sobres, espolvorea sobre tu elaboración, mezcla y… ¡listo!

03.

Precio asequible. Por un precio muy bajo, tienes la posibilidad de sacarle mucho más partido a tus masas para hornear.

¿Qué encontrarás dentro de esta caja?

En el interior de nuestra caja hay 6 parejas de sobres.

Cada pareja está formada por 2 sobres:

- Sobre blanco. Es el acidulante: ácido málico y ácido tartárico.

- Sobre azul. Es el gasificante: bicarbonato sódico.

El milagro de los dos colores

Blanco y azul. Azul y blanco.

Al combinar ambos sobres en una masa o un líquido, se produce una reacción efervescente que libera dióxido de carbono. Esta es la reacción que proporciona esponjosidad y ligereza a todas tus recetas.

¿Es lo mismo el gasificante que la levadura en polvo?

No. Aunque ambos sirven para hacer crecer las masas, sus componentes no son exactamente los mismos ni actúan igual.

En cuanto al gasificante, se activa inmediatamente cuando los 2 sobres se mezclan con un líquido. Es decir, reacciona al instante y su efecto lo comprobarás por esas burbujas tan características que aparecen en la masa.

Eso sí, tienes que hornear o cocinar la masa enseguida para que el gasificante no pierda su efecto.

¿Cómo utilizarlo?

REPOSTERÍA CASERA

Para preparar bizcochos, magdalenas, bollos, etc. solo tienes que añadir un sobre blanco y uno azul por cada 200 g de harina.

REFRESCOS

Para preparar un refresco con gas tan solo tienes que añadir 2 sobres blancos y 2 sobres azules en un litro de agua. Utiliza agua muy fría para llenar una botella, introduce los sobres, tapa la botella y agita con energía para que la mezcla se disuelva bien. ¡Es así de fácil!

¿Dónde utilizar el Gasificante para repostería y refrescos?

Es ideal para recetas que precisan una textura esponjosa sin necesidad de una fermentación prolongada.

¡Toma nota!

· Bizcochos tradicionales. Les aporta volumen y suavidad.

· Magdalenas y muffins. Consigue que tengan una miga aireada y ligera.

· Galletas y rosquillas. Mejora su textura sin alterar el sabor.

· Panes rápidos (sin levadura). Nuestro Gasificante facilita el levado.

· Repostería sin gluten. Utilízalo para conseguir una estructura más esponjosa en las masas que no tienen gluten.

· Refrescos tipo soda. Mezcla ambos sobres en agua fría con azúcar y esencias para obtener una bebida burbujeante.

· Tinto de verano casero. ¿Te apetece preparártelo bien fresquito?

· Vermut. Si te gusta el vermut con un poco de gaseosa, ten siempre en tu despensa nuestros sobrecitos de Gasificante y podrás prepararte tu propia gaseosa en pocos segundos.