Cremor tártaro

Cremor tártaro

1,30 €
04763
Peso Neto 30g

 

Cremor tártaro.

Ingredientes

Gasificante: tartrato monopotásico (E-336i).

No contiene gluten.

Modo de empleo

Estabilizante para claras de huevo. Mejora el volumen, textura y estabilidad de las claras de huevo batidas.

Dosis: 1 sobre (5 g) para 4 claras de huevo.

Preparación de levadura química casera.

Dosis: mezclar 2 cucharaditas de cremor tártaro y 1 cucharadita de bicarbonato sódico.

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