Kiko Moya
L’Escaleta ( Cocentaina, Alicante )
Con pimienta negra
y sal negra Himalaya
Elaboración
Para el huevo poché:
Para las patatas:
Cien años cocinando con especias
Ingredientes para 4 personas
1 kg de AOVE
200 g de patata cortada en paja
3 huevos enteros
2 dientes de ajo
Pimienta negra
Sal negra Himalaya de Carmencita
Cien años cocinando con especias
Kiko Moya
L’Escaleta ( Cocentaina, Alicante )
Con pimienta negra
y sal negra Himalaya
Ingredientes para 4 personas
1 kg de AOVE
200 g de patata cortada en paja
3 huevos enteros
2 dientes de ajo
Pimienta negra
Sal negra Himalaya de Carmencita
Elaboración
Para el huevo poché:
Para las patatas: