Pebrella

La pebrella es una hierba endémica de las provincias de Valencia y del Norte de Alicante y es difícil encontrarla fuera de estas zonas. La planta de la pebrella es perenne, de unos 20 centímetros de altura y brota principalmente en terrenos pedregosos. La parte de la planta que se utiliza son las hojas, secadas previamente para aprovechar mejor su aroma.