Ayer recibimos en nuestras instalaciones de Novelda a Joxe Mari Aizega, director general del Basque Culinary Center. Una visita muy especial, guiada por Jesús Navarro Alberola, nuestro director general, quien le mostró los nuevos espacios de Carmencita: lugares donde tradición e innovación se encuentran cada día para dar forma al futuro del sabor.

Durante el recorrido, compartimos experiencias y conversaciones sobre el papel de la investigación, la especialización y la innovación en la cocina contemporánea. Joxe Mari Aizega destacó la capacidad de Carmencita para innovar sin perder su esencia, subrayando la especialización alcanzada por la marca y la diversidad de su trabajo: más de 80 materias primas y un catálogo que supera las 700 referencias, fruto del esfuerzo, la curiosidad y el compromiso de todo nuestro equipo.

Nuestro director general, Jesús Navarro Alberola, expresó su satisfacción por esta visita:
“Para Carmencita, recibir al Basque Culinary Center es siempre un motivo de orgullo. Compartimos una misma visión: entender la gastronomía como una combinación de conocimiento, emoción e innovación constante. Esta visita refuerza nuestro compromiso con la excelencia y con el impulso del talento culinario del futuro.”

La jornada fue un nuevo capítulo en la colaboración que une a Carmencita con el Basque Culinary Center, una relación que se construye sobre valores comunes: la pasión por la gastronomía, la formación y la búsqueda continua de la calidad.

Porque en Carmencita creemos que el verdadero sabor nace del conocimiento, del respeto por el origen y de la curiosidad por descubrir siempre algo más.