No vamos a descubrirte nada nuevo: en esta casa, en Carmencita, no sabemos cocinar sin especias. Y cuando nos visita alguien, además, cocinamos con emoción.
Eso nos pasó, cuando nos visitaron los reporteros del programa Bona Vesprada, del canal de televisión À Punt.
Jesús Navarro Navarro, presidente de Carmencita, les recibió y acompañó hasta la cocina mientras contaba historias de nuestros comienzos. Historias de cuando aún era niño. De cuando jugaba rodeado de especias con las manos manchadas de colorante y canela.
Como todo buen anfitrión, el equipo de cocina de Carmencita quiso preparar a sus invitados, en directo, una aromática ensalada de quinoa. También, fue una manera de expresar cómo nuestras antiguas historias se han transformado en platos actuales, como este.
Cocinar con especias es cocinar con alma. En casa. Rodeado de los nuestros. Y ayer nos encantó cocinar con vosotros al otro lado. ¡Seguro que alguno de los que nos estáis leyendo nos visteis!
