La Universidad de Alicante organiza, con la colaboración de la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico, el Centro de Gastronomía del Mediterráneo GASTERRA UA- Denia y el Aula de Cine de la UA, un ciclo de cine que estudia la historia de nuestra alimentación.
La Sede Universitaria de Alicante acoge un ciclo de cine y gastronomía que se adentra en los aspectos culturales e históricos de nuestra manera de alimentarnos.
Arranca el 6 de marzo con la proyección de la película “Un viaje de 10 metros”. El film lo protagoniza Papa (Om Puri) y su familia, que lejos de su India natal, abren en un pequeño pueblo francés un restaurante situado frente a un lujoso establecimiento con una estrella Michelin regentado por Madem Mallory (Helen Mirren).
El 15 de marzo está prevista una mesa redonda en la que se tratará el choque cultural que supuso la llegada de alimentos desconocidos de América.
El día de 22 de marzo le toca el turno a “Lo que bien acaba… dulces y postres cinematográficos”. Israel Gil, realizará un dulce recorrido escena a escena por los postres más representativos que han reflejado la gran pantalla.
Cierra el ciclo el día 29 de marzo con la proyección del documental “Esencia Sostenible”. Con la presencia de sus directores Vicente Seva y Manuel Sánchez y de la chef María José San Román que lo protagoniza.
Todas las sesiones tendrán lugar a las 19 horas en la Sede Universitaria Ciudad de Alicante de la calle Ramón y Cajal 4.
