María José San Román
Monastrell (Alicante)
Con perejil, hierbabuena,
sal y pimienta en grano
Elaboración
Cien años cocinando con especias
Ingredientes para 4 personas
1 kg de zanahoria
200 g de AOVE
150 ml de vinagre blanco
90 g de azúcar blanco
30 g de Perejil Carmencita
20 g de Ajo troceado Carmencita
20 g de hierbabuena o menta fresca
10 g de Sal fina Carmencita
2 g de Pimienta negra en grano Carmencita
Cien años cocinando con especias
María José San Román
Monastrell (Alicante)
Con perejil, hierbabuena,
sal y pimienta en grano
Ingredientes para 4 personas
1 kg de zanahoria
200 g de AOVE
150 ml de vinagre blanco
90 g de azúcar blanco
30 g de Perejil Carmencita
20 g de Ajo troceado Carmencita
20 g de hierbabuena o menta fresca
10 g de Sal fina Carmencita
2 g de Pimienta negra en grano Carmencita
Elaboración
