Hierbas Provenzales

Carmencita te ofrece esta cálida mezcla de hierbas aromáticas mediterráneas de jardín, originaria de la región de Provenza, hecha con hojas de orégano, romero, albahaca, tomillo, ajedrea y mejorana.

Usada tradicionalmente en recetas de pollo asado, cordero al horno, pescado a la parrilla y cualquier verdura asada o rellena, dándoles un sabor fresco y natural, esta mezcla forma también parte de muchas recetas cotidianas de sopas, estofados, pasta, pizza y muchas salsas, especialmente la de tomate.

Consejo para sacarle el máximo provecho a las hierbas provenzales:

Prueba a marinar las hierbas provenzales en la aceitera con un buen aceite virgen para aliñar suavemente ensaladas, carnes y pescados. Unta este aceite, sin filtrar las hierbas que contiene, sobre cualquier carne antes de meterla en el horno: hará como una corteza y dará un perfume delicioso a tu plato.

Añade como toque final unas pizcas de hierbas provenzales al carbón aún caliente para ahumar con su aroma los guisos de tus parrilladas.