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Mona de Pascua

Se acercan días especiales y queremos celebrarlos contigo.

Sorprende a los tuyos preparando esta deliciosa mona de Pascua.

En Carmencita, hemos modernizado la receta tradicional dándole nuestro toque con canela, aroma de vainilla y chocolate.

La merienda perfecta para el lunes de Pascua para disfrutar con amigos o familia.

Y tú, ¿con quién la vas a compartir?

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Coste

8

euros

Raciones

personas

Preparación

340

minutos

Cocción

20

minutos

Dificultad

dificultad-baja

Baja

Ingredientes

50 ml de leche tibia
25 g de levadura fresca
3 huevos
85 ml de aceite de oliva virgen extra
160 g de azúcar
Ralladura de limón
1 cucharada de canela Carmencita
1 cucharada de aroma de vainilla Carmencita
500 g de harina de fuerza
100 g de chocolate negro
2 huevos cocidos
Azúcar vainillado Carmencita

Preparación

  1. Mezclar la levadura con la leche tibia y reservar.
  2. En un bowl, agregar dos huevos, el aceite de oliva, el azúcar, la ralladura de limón y la mezcla de leche y levadura.
  3. Añadir una cucharada de canela y el aroma de vainilla, y la harina tamizada sobre la mezcla.
  4. Amasar con una amasadora y bolear para fermentar durante 1-2 horas.
  1. Picar el chocolate negro en trozos pequeños y agregar a la masa.
  2. Amasar otra vez, bolear y dar forma de mona colocando un huevo cocido en la mitad de la masa.
  3. Fermentar durante 1-2 horas.
  4. Pintar con huevo y agregar azúcar vainillado en la superficie.
  5. Hornear durante 20 minutos a 180⁰

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