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Ensalada Waldorf

«¿Dónde ha estado esta ensalada toda mi vida?»

Te lo vas a preguntar, si es que aún no la has probado.

Porque la Waldorf no es cualquier ensalada: pertenece a ese club exclusivo de ensaladas que poseen un nombre propio. En este caso, el nombre del hotel neoyorquino donde se empezó a preparar en 1893.

Un clásico de las ensaladas estadounidenses que no solo sigue de moda, sino que da mucho juego a la hora de reinterpretarlo.

La versión original se preparó con lechuga, apio, frutos secos, manzana y un aliño de mayonesa y limón. En Carmencita, hemos prescindido del apio fresco y lo hemos sustituido por nuestro aromático apio molido Carmencita. Y para darle un puntito picante al aliño hemos utilizado nuestro Molinillo de sal con pimienta y mostaza.

¡Te va a encantar! Porque es una ensalada fresca, jugosa, crujiente, dulce, salada… La lista de adjetivos es larguísima.

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Coste

5

euros

Raciones

4

personas

Preparación

5

minutos

Cocción

minutos

Dificultad

dificultad-baja

Baja

Ingredientes

1/2 lechuga
1 cucharada de zumo de limón
3 cucharadas de mayonesa
1/4 cucharadita de Apio molido Carmencita
Molinillo sal marina, pimienta y mostaza Carmencita
1 manzana granny Smith
Nueces
Uvas pasas

Preparación

  1. Mezclar la mayonesa con el apio y sazonar con el Molinillo sal marina con pimienta y mostaza Carmencita.
  2. Agregar el zumo de limón a la mezcla.
  3. Cortar la lechuga y la manzana en daditos.
  4. Añadir las uvas pasas, las nueces y la manzana troceada.
  5. Aderezar con la salsa de apio.

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