Carmencita · Videorrecetas · Steak tartar
Impresionante. Así es la experiencia de saborear este steak tartar.
La culpa la tienen sus ingredientes. Una jugosa carne fresca y de primera calidad cortada muy fina. Un punto ácido de pepinillo y alcaparras. Un plus de sabor con la cayena y la salsa Worcestershire. Y un aromático molinillo de sal, mostaza y pimienta.
Puedes preparar unas crujientes tostadas para acompañarlo, y servirlo como plato principal o como un aperitivo para compartir. De las dos maneras, el resultado es un llamativo plato que empieza a comerse por los ojos y, por su intenso contraste de sabores, continúa disfrutándose en cada bocado.
Un secreto. Si hay algo que pueda mejorar este steak tartar es un buen vino, una cerveza artesana y, sobre todo, una agradable compañía.
Consigue este pack y toma nota de nuestra receta porque, más de uno, seguro que te la va a pedir.
euros
personas
minutos
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Media
250 g de entrecot de ternera
1 pepinillo encurtido
1 cucharada de Alcaparras Carmencita
1 yema de huevo
4 gotas de salsa Worcestershire
Aceite de oliva virgen extra
1/4 de cucharada de cayena molida Carmencita
Molinillo Sal con mostaza y pimienta Carmencita