Carmencita · Videorrecetas · Ceviche al azafrán
¿Por qué tienes que cocinar en casa este ceviche al azafrán?
Porque nuestra receta no solo es una manera de comer pescado, también es un plato que te sorprenderá en cada cucharada por la fusión de tantos sabores, colores y texturas: la jugosidad de la corvina, la intensidad del sabor cítrico y picante de la leche de tigre, el punto crujiente del maíz frito, el morado de la cebolla, el amarillo del maíz dulce y el verde de los brotes frescos.
¿Y el toque de distinción? El sutil aroma floral que solo puede aportar nuestro nuevo Molinillo de sal con azafrán.
Apunta todos los ingredientes. ¡Vas a disfrutar!
euros
personas
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Baja
Corvina
1 vaso de caldo de pescado
1/2 cebolleta
3 limas
2 cucharadas de Cilantro hojas Carmencita
2 Guindillas Carmencita
1/2 mango
Molinillo sal y azafrán Carmencita
1/2 cebolla morada
Maíz dulce
Maíz frito
Brotes