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Arroz negro

En boca, el calamar tierno, las gambas frescas y el arroz meloso son un verdadero placer. Porque cocinar con la tinta del calamar es jugar a darle el carácter y el sabor del mar de Levante a tu arroz.

¿Y si pudieras ahorrarte la preparación del caldo o fumet? El Caldo deshidratado para arroz negro Carmencita contiene todos los ingredientes, incluida la tinta de calamar, para que lo prepares en unos sencillos pasos.

Y para marcar la diferencia, Carmencita ha integrado en el arroz el punto floral del Azafrán en hebras.

Conquista a los tuyos con este fácil, pero delicioso arroz negro.

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Coste

18

euros

Raciones

2

personas

Preparación

20

minutos

Cocción

minutos

Dificultad

dificultad-baja

Baja

Ingredientes

Aceite de oliva virgen extra
200 g de calamar
6 gambas
1 vaso de arroz
4 hebras de Azafrán Carmencita
Caldo deshidratado arroz negro Carmencita
Alioli

Preparación

  1. Sofreír el calamar y las gambas en la paella.
  2. Agregar el arroz.
  3. Añadir las hebras de azafrán y el caldo deshidratado para paella, y saltear todo durante unos segundos para que se mezclen bien estos ingredientes con el arroz.
  4. Hervir durante 16 minutos y servir con alioli.

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