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Cachopo

El cachopo es un plato inconfundible de la gastronomía de Asturias.

En Asturias lo puedes encontrar con diversas formas e ingredientes, con cabrales, jamón, cecina, incluso con compota de manzana. Lo que no puede faltar es la carne de ternera, bien sazonada y con nuestro toque especial, ¿te atreves a probarlo?

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Coste

7

euros

Raciones

4

personas

Preparación

45

minutos

Cocción

minutos

Dificultad

dificultad-baja

Baja

Ingredientes

2 filetes de ternera
1 cucharada de Carne sazonador Carmencita
Molinillo gigante Pimienta negra Carmencita
50 g de jamón ibérico
100 g de queso de cabra
2 pimientos de “Piquillo”
150 g de harina
2 huevos
200 g de pan rallado
Aceite de girasol
Sal marina con hierbas Carmencita

Preparación

  1. Ablandar los filetes de ternera y sazonar con el sazonador carne y la pimienta negra.
  2. Colocar el jamón ibérico, el queso de cabra, y los pimientos de piquillo.
  3. Envolver con la otra parte de carne y empanar.
  4. A continuación, freír el cachopo y servir con el pimiento de piquillo encima y un poco de sal marina mediterránea con hierbas.

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