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Fish and chips

El plato estrella de la gastronomía inglesa.

Un delicioso rebozado de bacalao acompañado de crujientes patatas fritas bien sazonadas. Acompáñalo con puré de guisantes y salsa tártara.

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Coste

8

euros

Raciones

2

personas

Preparación

40

minutos

Cocción

minutos

Dificultad

dificultad-muy-baja

Baja

Ingredientes

2 filetes de bacalao
250 g de harina
250 ml de cerveza
1 huevo
1 cucharadita de impulsor en polvo Carmencita
Molinillo foodie marisco y pescado Carmencita
Aceite de girasol
2 patatas grandes
Molinillo foodie patatas Carmencita

Preparación

  1. Corta las patatas en tiras gruesas y enjuágalas en un bol con agua fría.
  2. Sécalas bien y fríelas en abundante aceite.
  3. Aderezar con el sazonador patatas.
  4. En un bol, añade la harina, el sazonador marisco y pescado, una cucharadita de impulsor, un huevo y la cerveza.
  5. Mézclalo bien hasta conseguir una masa homogénea.

6. Sumerge cada filete de pescado en la masa para cubrirlo completamente.
7. Fríe los filetes de pescado hasta que estén dorados y crujientes.
8. Puedes acompañar este plato con puré de guisantes y salsa tártara.

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