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Costillar asado

Búscate otra excusa.

No saber cocinar ya no te va a servir. Porque en esta receta, solo un paso corre de tu cuenta: marinar.

Del resto se encarga el horno, ya que al utilizar el papel de aluminio el vapor cocina con lentitud el costillar en su propio jugo. Y las hierbas aromáticas, el pimentón, la miel y el vinagre contribuyen a intensificar ese aroma tan delicioso que vas a disfrutar en cuanto el calor del horno comience a mezclar todos los ingredientes.

Un aroma que promete. Y no es para menos. Porque al hornear la carne durante una hora queda jugosa y muy tierna.

En Carmencita, nos gusta cocinar el costillar de esta forma. Primero, porque hemos utilizado hierbas y especias, en lugar de salsas demasiado calóricas. Y segundo, porque es una receta fácil que, en cuanto la pruebes, querrás preparar con frecuencia. Incluso sin tener que esperar a que llegue el fin de semana.

Llévate a casa el orégano, el romero, el pimentón dulce de Extremadura y un molinillo que a nosotros nos entusiasma: el Molinillo de sal rosa y tres pimientas. Con él, podrás potenciar el sabor de la carne de tu asado con sal rosa, pimienta negra, verde y blanca.

¿Te apetece disfrutar del sabor fresco y herbáceo de este sabroso costillar? El primer paso es conseguir este pack de Carmencita.

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Coste

8

euros

Raciones

2

personas

Preparación

180

minutos

Cocción

minutos

Dificultad

dificultad-baja

Baja

Ingredientes

1 vaso de agua
4 cucharadas de miel
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharada de Romero Carmencita
1/2 cucharada de Orégano Carmencita
1/2 cucharada de Pimentón dulce ahumado de Extremadura Carmencita
Molinillo sal rosa y 3 pimientas Carmencita
500 g de costillar de cerdo
4 patatas

Preparación

  1. Mezclar agua, vinagre, miel y aceite para hacer la marinada de la carne.
  2. Agregar las especias a la marinada.
  3. Salpimentar el costillar y marinarlo en el líquido de especias durante 2 horas.
  4. Añadir las patatas, tapar con papel de aluminio y asar durante 1 hora a 180 ⁰ C.
  5. Glasear y tostar.

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