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Aroma de agua de azahar
Canela ceilán en rama
Azafrán hebra
Deliciosos pastelitos árabes con pistacho.
Cada pastelito es una obra de arte.
Una fina capa de pasta kataifi crujiente abraza un relleno de crema ashta espolvoreada con pistachos triturados y almíbar dorada de azafrán, creando una combinación perfecta de texturas y sabores.
¿Te atreves a probarlos?
euros
personas
minutos
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Media
500 ml de leche
2 rebanadas de pan de molde
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de almidón de maíz
1 cucharada de Agua de azahar Carmencita
1 rama de Canela Carmencita
250 ml de agua
250 g de azúcar
5-10 hebras de Azafrán Carmencita
250 g pasta kataifi
50 g de mantequilla
100 g de pistacho
6. Mezclar en una olla el agua, azúcar y las hebras de azafrán.
7. Enrollar la pasta kataifi, dando forma de nido y colocar en una bandeja de horno.
8. Verter por encima la mantequilla fundida.
9. Hornear 25 minutos a 180⁰C.
10. Verter por encima el almíbar, agregar al interior de los nidos la crema y espolvorear el pistacho.
