Sé original.

Prepara la pericana como un aperitivo diferente y deja que te pregunten qué lleva para que sepa tan deliciosa.

Cuéntales que los protagonistas son el pimiento choricero, la ñora y el capellán, un pescado seco que se asa a la llama. Y que es el aceite de oliva el encargado de fusionar todas las texturas y sabores.

Puedes montar unas tapas con la pericana sobre una pequeña rebanada de pan de pueblo. ¡Espectacular!

¿A que ya te apetece prepararla en casa? Ten unas cervezas bien frías en la nevera para acompañar a esta tapa y recuerda conseguir las Ñoras y Pimientos choriceros Carmencita.