Qué maravilla los platos de cuchara. Esos que cocinados a fuego lento alimentan hasta el alma.
En Carmencita, nos saben a gloria las patatas a la riojana. Un guiso reconfortante donde el carácter de cada uno de sus ingredientes aporta un aroma, una textura o un sabor diferente.
Las patatas son las protagonistas. Y es importante no incorporarlas enteras, sino chascadas. Así, liberan su fécula para que el caldo se espese bien.
Los Pimientos choriceros Carmencita y el chorizo son la esencia de este plato porque tienen muy claro cómo impregnar de intenso sabor el guiso.
Y el Laurel, la Pimienta negra Carmencita y la Sal Mediterránea Carmencita se encargan de potenciar el sabor del resto de los ingredientes de esta receta.
¿El resultado? Un plato con un aroma irresistible. De un atractivo color rojizo. Y con sabor a calma.
No olvides tres cosas. Servir las patatas a la riojana bien calientes, acompañarlas de un buen vino tinto y cocinar con nuestro pack para que esta fácil receta te quede perfecta.
euros
personas
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Baja
2 Pimientos choriceros Carmencita
o Pulpa de pimiento choricero Carmencita.
1 kg de patatas
200 g de chorizo
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 hoja de Laurel Carmencita
3 vasos de caldo de carne
Molinillo Pimienta negra Carmencita
Molinillo Sal marina mediterránea Carmencita
Aceite de oliva virgen extra
