Reproducir vídeo

Calamar salteado

Calamar ¿a la plancha, rebozado o frito?

Mejor salteado al estilo asiático. Es muy sencillo y está delicioso.

Prepara una cena ideal con espinacas, calamar, tomates Cherry, salsa de soja y el toque aromático y picante de las especias Carmencita.
¡Pruébalo! te va a sorprender.

¿Te ha gustado este vídeo? ¡Compártelo!

¿Te gusta esta receta? ¡Compártela!

Coste

8

euros

Raciones

2

personas

Preparación

40

minutos

Cocción

minutos

Dificultad

dificultad-muy-baja

Baja

Ingredientes

3 calamares medianos
100 g de espinacas baby
5 tomates cherry
1 cucharadita ajonjolí-sésamo Carmencita
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de salsa sweet chili
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de mirin
2 cucharadas de miel
1 cucharada de aceite de sésamo
2 cayenas guindilla Carmencita
1 cucharadita de ajo en polvo Carmencita
1 sobre de Asia wok Carmencita

Preparación

  1. Limpiar 3 calamares medianos y cortar dejando un lado sin cortar y el otro con anillas.
  2. Mezclar en un bol la salsa sweet chili, la salsa de soja, el mirin, la miel, el aceite de sésamo, la cayena y el sobre de Asia wok.
  3. Cocinar el calamar con un poquito de aceite de oliva y glasear poco a poco el calamar con un pincel mientras se cocina.
  4. Saltear hasta que esté bien caramelizado.

5. Colocar en un plato las espinacas baby, el calamar y los tomates cherry por la mitad
6. Decorar con el ajonjolí.

Comprar productos para esta receta