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Piruletas de ternera

¿Una explosión de sabores irresistibles?
Estas piruletas son una combinación perfecta de jugosa ternera, queso derretido, espinacas frescas, y un toque especiado.

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Coste

12

euros

Raciones

6

personas

Preparación

30

minutos

Cocción

minutos

Dificultad

Baja

Ingredientes

1 kg de lomo alto de ternera
1 cebolla morada
200 g de queso mozzarella
200 g de champiñones
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
50 g de espinacas
1 cucharadita de Ajo laminado Carmencita
Molinillo Sazonador barbacoa Carmencita

Preparación

  1. Calentar en una sartén aceite de oliva y sofreír la cebolla y los champiñones.
  2. Añadir el ajo laminado y las espinacas, saltear de forma breve.
  3. Cortar el lomo alto extendiendo la carne como un librillo y martillear la carne para dejarla blanda.
  4. Sazonar la carne con el sazonador barbacoa.

5. Añadir por encima el queso mozzarella y extender las verduras salteadas por la carne.
6. Formar un rollito y bridar con un cordón de cocina en varias partes, dejando espacio de un dedo.
7. Cortar en medallones y pinchar en cada medallón un palillo.
8. Cocinar a la parrilla las piruletas de vaca.

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