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Tabulé

¿Aún no has probado un auténtico tabulé?

Una ensalada de origen árabe deliciosa y muy saludable, para que puedas degustar nuevos exóticos sabores.
Su textura ligera y refrescante y su aroma especiado te cautivará desde el primer bocado.

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Coste

5

euros

Raciones

2

personas

Preparación

30

minutos

Cocción

minutos

Dificultad

dificultad-muy-baja

Baja

Ingredientes

350 g de cuscús
350 ml de agua
Molinillo gigante de sal rosa y 3 pimientas
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
50 g de dátiles
1/2 de pimiento rojo
1 pepino
1/2 pimiento verde
10 tomates cherry
1 cebolleta
1 cucharada de Hierbabuena Carmencita
1 cucharada de Perejil Carmencita
50 g de aceitunas negras
1 cucharada de Ras el Hanout Carmencita
1 limón

Preparación

  1. En un bol añade a partes iguales el cuscús y el agua hirviendo, tápalo y que repose durante 5 minutos.
  2. Sazónalo con la sal rosa y 3 pimientas, el aceite de oliva virgen extra y los dátiles cortados.
  3. Mézclalo bien para que se desgranen los granos.

4. Pica las verduras finas, agrega la hierbabuena, el perejil y las aceitunas negras, y mezcla con el cuscús ya frío.
5. Prepara un aliño con aceite de oliva, el ras el Hanout y limón para agregarlo al tabulé.

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