Pollo al limón y miel

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Pollo al limón y miel

¿Pollo diferente?

Ácido, dulce, salado, picante y muy umami, así es el pollo con miel y limón.
Una combinación de sabores que no te dejarán indiferente.
Y es que la salsa es la parte esencial de este plato, perfecta para glasear el pollo y a la vez deliciosa.
Con el picante del jengibre y la cayena troceada, y el sabor potente del ajo y la pimienta verde.

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Coste

7

euros

Raciones

4

personas

Preparación

30

minutos

Cocción

minutos

Dificultad

Baja

Ingredientes

175 g de miel
2 limones
1 cucharada de vinagre de arroz
1 cucharada de salsa de soja
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
3 cucharadas de Ajo en polvo Carmencita
1/2 cucharadita de Jengibre molido Carmencita
1/2 cucharadita de Cayena troceada Carmencita
3 contramuslos de pollo
Pimienta verde Carmencita
Sal marina Carmencita
Cilantro hoja Carmencita

Preparación

Mezclar en un bol la miel, el zumo de limón, el vinagre de arroz, la salsa de soja, el aceite de oliva virgen extra, el ajo, el jengibre molido y la cayena troceada.
Cortar los 3 contramuslos y sazonar con pimienta verde y sal marina.
Cocinar el pollo por la parte de la piel para que quede muy crujiente con un chorrito de aceite de oliva.

4. Glasear el pollo poco a poco con la salsa hasta que caramelice.
5. Decorar con el limón y el cilantro hoja.

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Cayena troceada

Jengibre molido

Cilantro hoja

Pimienta verde

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