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Tortilla al cuadrado

¿Te imaginas cuál sería el resultado de elevar al cuadrado la jugosidad de una tortilla española.

Una tortilla más sabrosa. Más española.

Con ingredientes estrella como el jamón serrano y el azafrán. También la sal rosa, el pimentón de la Vera y la cebolla frita Carmencita.

Un conjunto de aromas, sabores y texturas que no solo suman a la receta: la elevan a lo más alto.

¿Vas a quedarte sin probarla?

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Coste

6

euros

Raciones

6

personas

Preparación

40

minutos

Cocción

minutos

Dificultad

dificultad-baja

Baja

Ingredientes

2 patatas
Aceite de oliva virgen extra
3 huevos
Molinillo de sal rosa Carmencita
1 sobre Azafrán molido Carmencita
1/4 de cucharadita de Pimentón de la Vera Carmencita
30 g de queso rallado
4 lonchas de jamón ibérico
2 cucharadas de Cebolla frita Carmencita

Preparación

  1. Cortar las patatas en cubos y freírlas en abundante aceite.
  2. Cascar 3 huevos.
  3. Añadir la sal, el azafrán molido y el pimentón de la Vera.
  4. Batir y agregar el queso, el jamón, las patatas fritas y la cebolla crujiente.
  5. Cocinar la tortilla por ambos lados en una sartén muy caliente con aceite de oliva.

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