Reproducir vídeo

Crema de calabaza

In-cre-í-ble.

Nos parece justo describir con la palabra “increíble” esta receta de crema de calabaza. Porque es ese adjetivo el que cruzará por tu cabeza con la primera cucharada en cuanto percibas su aromático sabor, la cremosidad de su textura y esa nota floral que aporta el azafrán.

Imagina llegar a casa tras un día agitado y servirte un bol para saborearlo con calma. Para sentir que cada cucharada te reconforta. Te repara. Y te vuelve a cargar las pilas.

Nos atrevemos a decírtelo con rotundidad: si la pruebas, se convertirá en una receta fija en tu recetario. Por eso, vas a necesitar tener siempre a mano todos los productos Carmencita. ¡Pásate por nuestra tienda y los encontrarás todos!

¿Te gusta esta receta? ¡Compártela!
Compartir en facebook
Compartir en twitter
Compartir en linkedin
Compartir en whatsapp
Compartir en email

Coste

4

euros

Raciones

4

personas

Preparación

45

minutos

Cocción

40

minutos

Dificultad

dificultad-baja

Baja

Ingredientes

500 g de calabaza
50 g de mantequilla
1 vaso de leche
3 vasos de agua
1/4 de cucharadita de Nuez moscada Carmencita
1/4 de cucharadita de Clavo molido Carmencita
6 hebras de Azafrán Carmencita
Molinillo Sal rosa Himalaya Carmencita
Cebollino

Preparación

  1. Pelar y cortar la calabaza.
  2. Fundir a fuego suave la mantequilla y rehogar la calabaza.
  3. Agregar la leche y el agua, y hervir durante 40 minutos.
  4. Sazonar con nuez moscada, clavo molido, azafrán y sal rosa.
  5. Triturar y colar por un chino.
  6. Servir con cebollino, aceite de oliva y hebras de azafrán.

Comprar productos para esta receta