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Brownie

Los más golosos lo sabemos, el brownie es nuestra perdición.

Y es que nos encanta frío o calentito, y sobre todo acompañado de helado. Nuestro brownie se funde en el paladar y su maravilloso aroma de vainilla nos transporta a nuestra infancia cada vez que probamos este delicioso postre. Para darle nuestro toque especial Carmencita, lo terminamos con sal marina mediterránea.

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Coste

8

euros

Raciones

10

personas

Preparación

50

minutos

Cocción

minutos

Dificultad

dificultad-baja

Baja

Ingredientes

225 g de mantequilla sin sal
4 huevos
450 g de azúcar
Aroma de vainilla Carmencita
45 g de cacao puro desgrasado
Molinillo Sal marina Carmencita
225 g de chocolate 70 %
215 g de harina
8 g de levadura Carmencita
20 g de nueces pecanas

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180 ⁰C y fundir la mantequilla en microondas.
  2. Mezclar los huevos, el azúcar y la vainilla, y batir hasta que la mezcla quede esponjosa.
  3. Tamizar el cacao, la levadura y la harina, e incorporar a la mezcla anterior mediante movimientos envolventes.
  4. Fundir el chocolate y agregarlo junto con la mantequilla fundida a la mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  1. Agregar unas nueces pecanas en la mezcla y reservar algunas para poner encima del brownie.
  2. Verter la mezcla final en la bandeja de horno con papel engrasado y hornear durante 35 minutos.
  3. Terminar con sal y enfriar durante toda una noche en la nevera.

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