Pakora de verduras

Carmencita · Videorrecetas · Pakora de verduras

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¿Tienes verduras en la nevera?
Con esta receta fácil y deliciosa te damos una solución, vegana, saludable y apta para celíacos. Las pakoras son tortitas hechas con verduras, especias y harina de garbanzo que puedes preparar como snack o entrante. ¡Una forma deliciosa de consumir verduras!

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Coste

4

euros

Raciones

8

personas

Preparación

40

minutos

Cocción

minutos

Dificultad

Baja

Ingredientes

1 patata
1 zanahoria
¹/₂ calabacín
1 cebolla
100 g de espinacas
80 g de harina de garbanzo
1 cucharada de Ajo-Perejil Carmencita
1 cucharadita de Comino molido Carmencita
¹/₂ cucharadita de Cayena molida Carmencita
1 cucharadita de Nuez moscada molida
1 yogurt griego
1 cucharada de Curry Carmencita
¹/₂ lima

Preparación

Rallar una las verduras y picar las espinacas finas.
En un bol, mezclar las verduras con la harina de garbanzo y las especias.
Aplastar dando forma de hamburguesa y hornear a 180 ⁰C durante 30 minutos.
De mientras para la salsa, mezclar el yogurt, con el curry, el ajo-perejil y la lima.

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Ajo perejil

Comino molido

Cayena molida

Nuez moscada molida

Curry

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