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Ensalada de rúcula y nísperos

Ensalada con fruta y mozzarella, la reina de las ensaladas de verano.

¿Para ir a la playa o a la montaña? Da igual, lo importante es que esta ensalada está deliciosa. Combina fruta con queso y verduras para hacer una ensalada diferente y muy fresquita. Aliña tu ensalada con una vinagreta de Hinojo Carmencita y termínala con el Molinillo Ensalada Lavanda, para darle un toque floral.

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Coste

4

euros

Raciones

2

personas

Preparación

10

minutos

Cocción

minutos

Dificultad

dificultad-baja

Baja

Ingredientes

3 nísperos
1 tomate
2 chalotas
1 cucharada de vinagre de Jerez
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1/2 cucharadita de Hinojo Carmencita
50 g de rúcula
1 mozzarella
Molinillo Ensalada Lavanda Carmencita

Preparación

  1. Cortar los nísperos y el tomate en trozos pequeños, y las chalotas muy finas.
  2. Mezclar con el vinagre de Jerez y el aceite de oliva, agregar Hinojo Carmencita, la chalota, y emulsionar.
  3. Agregar en un bol la rúcula, el tomate, los nísperos y una mozzarella en trozos.
  4. Aliñar con la vinagreta de chalota e hinojo.
  5. Terminar la ensalada sazonándola con el Molinillo Ensalada Lavanda Carmencita.

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