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Kebab de cordero

Hay comidas que tienen el poder de hacernos un poco más felices.

Y un jugoso kebab de carne especiada con salsa de yogur es una de esas comidas. Además, si lo preparas tú mismo disfrutarás de un kebab casero repleto de sabor y sin ningún aditivo ni conservante.

¿Qué sería de un kebab sin su salsa? La nuestra la hemos aromatizado con Comino, Cilantro, Hierbabuena y Sal rosa con 3 pimientas Carmencita. Y hemos utilizado el Sazonador de pinchos Carmencita para macerar el cordero. Pero si tú prefieres hacer tu kebab de pollo o ternera el resultado también será delicioso.

¡Avisa a los tuyos y prepárales unos kebabs para demostrarles lo riquísimos que los haces!

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Coste

8

euros

Raciones

2

personas

Preparación

90

minutos

Cocción

20

minutos

Dificultad

dificultad-baja

Baja

Ingredientes

1 yogur griego natural
1 cucharada de mayonesa
1/2 limón
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharada de Comino Carmencita
1/4 de cucharadita de Cilantro hojas Carmencita
1/4 de cucharadita de Hierbabuena Carmencita
Molinillo Sal rosa y 3 pimientas Carmencita
3 dientes de ajo
1/2 cebolla
Cordero
50 ml de aceite de oliva virgen extra
25 ml de vino blanco
15 g de Sazonador pinchos Carmencita
Pan de pita
Lechuga
Col lombarda
Tomate
Cebolla roja

Preparación

  1. Mezclar el yogur griego, la mayonesa, el zumo de limón, el azúcar y el diente de ajo picado.
  2. Agregar a la mezcla 1/2 cucharada de comino, 1/4 cucharadita de cilantro, 1/4 cucharadita de hierbabuena y la sal rosa tres pimientas, mezclar y reservar la mezcla en frío.
  3. Aplastar 2 dientes de ajo y picar 1/2 cebolla en juliana.
  4. Filetear la carne de cordero.
  5. Mezclar el aceite de oliva virgen extra, el vino blanco, los ajos y la cebolla.
  6. Utilizar el sazonador pinchos para adobar la carne durante una hora.
  7. Ensartar en un pincho de metal la carne realizando pliegues y combinándola con la cebolla.
  8. Cocinar el pincho a la plancha o, para darle un extra de sabor, a la parrilla.
  1. Trinchar el pincho de kebab, una vez cocinado, y tostar el pan de pita.
  2. Montar el kebab con la lechuga, la col lombarda, la cebolla roja, el tomate, la carne y la salsa.

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