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Pasta al vodka con panceta

¿Y a ti te encanta la pasta?

Si eres todo un fan de la pasta, seguro que te va a encantar esta receta potente y cremosa.
El toque especial del vodka para flambear y las especias del sazonador espagueti llevan este plato al paraíso de la gastronomía.
La potencia del ajo combina perfectamente con la panceta y la chalota.

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Coste

8

euros

Raciones

3

personas

Preparación

40

minutos

Cocción

minutos

Dificultad

dificultad-muy-baja

Baja

Ingredientes

180 g de paccheri
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
150 g de panceta curada
2 chalotas
1 vaso de nata
1 vaso de salsa de tomate
1/4 de vaso de vodka
100 g de parmesano rallado
Sal rosa y 3 pimientas Carmencita
1 cucharadita de Ajo laminado Carmencita
1 cucharadita de Sazonador espagueti Carmencita

Preparación

  1. Cocer la pasta 12 minutos, en agua con sal rosa y 3 pimientas.
  2. Picar la panceta curada y las chalotas, y freír con aceite de oliva.
  3. Añadir la salsa de tomate, el ajo laminado y el sazonador espagueti.
  4. Sofreír y reducir la salsa de tomate.

5. Añadir el vodka y flambear.
6. Mantecar la salsa con la nata y el parmesano rallado.
7. Incorporar la pasta y cocinar unos minutos con la salsa.

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