Reproducir vídeo

Brochetas de ñoquis con salsa verde

¡Deliciosas brochetas de ñoquis con salsa verde!

Imagina cómo la parrilla resalta los sabores y añade un toque ahumado que complementa a la perfección la frescura de la salsa verde con especias.

Para disfrutar al máximo de estas brochetas, asegúrate de servirlas bien calientes, recién sacadas de la parrilla. La textura crujiente de las verduras y el toque suave de los ñoquis harán de cada bocado una auténtica maravilla gastronómica.

¿Te gusta esta receta? ¡Compártela!

Coste

7

euros

Raciones

4

personas

Preparación

15

minutos

Cocción

minutos

Dificultad

dificultad-muy-baja

Baja

Ingredientes

500 g de ñoquis
250 g de tomates cherry
2 cebollas rojas
5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Molinillo Sal gema Carmencita
Molinillo Pimienta verde Carmencita
1 cucharada de zumo de limón
2 cucharaditas de alcaparras
2 anchoas
1/2 cucharada Estragón Carmencita
1/2 cucharada Albahaca Carmencita
1/2 cucharadita Molinillo Ajo Carmencita

Preparación

  1. En el vaso de la batidora, añade aceite de oliva, zumo de limón, alcaparras, anchoas, albahaca, estragón, ajo en polvo y sal gema al gusto.
  2. Tritura todos los ingredientes con la batidora hasta obtener una salsa homogénea.
  3. Reserva la salsa verde.
  4. En un bol grande, mezcla los ñoquis, tomates cherry, las cebollas cortadas, sal gema al gusto, pimienta verde al gusto y aceite de oliva.

5. Monta las brochetas alternando ñoquis, tomates y cebollas.
6. Cocina las brochetas en la parrilla durante unos 8 minutos, dándoles la vuelta para que se cocinen uniformemente.
7. Emplata las brochetas y alíñalas con la salsa verde reservada.

Comprar productos para esta receta