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Sopa de cebolla

Hay platos de cuchara que hacen de un día cualquiera un día especial, como esta sopa de cebolla.

En Carmencita, convertimos algo tradicional y saludable en único y especial, por eso hemos añadido nuestro sazonador especial para pollo, junto con el tomillo, el laurel y la pimienta negra para impregnar de calidez todos los ingredientes de esta sopa que estamos seguros te sorprenderá.

¿Te vas a quedar con ganas de cocinar nuestra receta?

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Coste

5

euros

Raciones

personas

Preparación

50

minutos

Cocción

minutos

Dificultad

dificultad-baja

Baja

Ingredientes

1 diente de ajo
3 cebollas
50 g de mantequilla
Sal marina
Pimienta negra
1 hoja de laurel
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de sazonador pollo
1 cucharada de harina
25 ml de coñac
1 L de caldo de pollo
Pan baguette
Queso emmental

Preparación

  1. Picar el ajo y la cebolla, fundir la mantequilla y pochar las verduras.
  2. Sazonar con sal, pimienta, laurel, sazonador de pollo, tomillo y cocinar durante 25 minutos a fuego lento.
  3. Agregar una cucharada de harina y cocinar un poco.
  4. Añadir el coñac y llevar a ebullición hasta evaporar, una vez se evapore el alcohol añadir el caldo de pollo y cocinar 15 minutos más.
  1. Tostar el pan al horno y montar la sopa con el pan y el queso.
  2. Gratinar al horno 5 minutos.

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